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韭菜花虾仁炒年糕的做法步骤

1.食材：年糕。

2.虾仁（已洗净）。

3.韭菜花已清洗并切成段，待用。

4.将年糕拆开包装取两根年糕放在案板上切成片。

5.锅置火上，倒入清水烧开，下入年糕焯至变软，捞出。

6.再将韭菜花在沸水中焯一下，捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。

8.接着，合入韭菜花翻炒一下。

9.然后，合入年糕，加点盐、鸡精。

10.调味炒匀，即可。